平常人每分钟呼吸18次左右，吸入空气量约1500ml
但在厨房工作时，呼吸达25次左右，吸入空气量约2000ml
※  在厨房工作仅一小时，将吸入12万ml之厨房污染物比两包烟还多，但却因为菜香味让你忽略了这些有毒气体。
※ 每天吸入12万ml有毒厨房污染物之研究报告分析如下：
厨房污染分类说明：
1、    炒菜扩散挥发之有毒油气：油烟中无形挥发的油气直接伤害到煮饭当事人，并充斥在整个家庭，对小孩及孕妇伤害更大。扩散挥发的有毒油气成分含有300多种有毒成分，其中DNP（硝基多环芳香烃）是室外188倍（摘自台湾卫生署），丙烯醛等都是严重致癌物，长时间吸入将导致肺癌（肺腺癌），慢性气管炎、支气管炎、白内障以及导致免疫力下降！
2、    瓦斯及瓦斯燃烧废气：家用天然气主要为甲烷的毒性，长时间吸入主要临床表现为头痛、头晕、胸闷、乏力、咳嗽、心律失常、失眠、记忆力下降等与肺炎、心肌炎并发症。
3、    厨房燥热：灶台高温燥热，将直接刺激当事人的皮肤，使之毛细孔扩张，扩散的油烟附着在皮肤上，长期以往会加速皮肤的老化粗糙与斑点。
4、    周边烤箱烧烤污染：周边烤箱在烘烤中之有毒气体主要是丙烯醛，充斥在厨房、客厅、对家人的伤害更是可怕！
这些扩散挥发的污染物是抽油烟机所解决不了的，在流体力学上抽油烟机仍无法攻克厨房污染的问题！在家中做饭的人都深有体会，尽管打开油烟机，炒菜、烹饪还是会有大量的油烟，尤其是挥发的油气弥漫在家中，终日不散，做饭的人面对环境又是热又是无形的油气及燃烧废气，确实是苦不堪言！大量厨房有毒气体扩散被煮饭当事人吸入并扩散到客厅、卧房，置全家人于有毒的烟害环境中，久久不能散去，除此外扩散出来的油烟还会吸附在家具、床单、沙发上造成细菌滋长与二次污染。市面上的炒菜无烟工具原理在于延缓油温上升速度，在物理学原理上、挥发的油气仍然充斥厨房居室，无法解决这些无形扩散的有毒气体。这些不可逆转的厨房污染毒害正长年累月的损毁家人的健康！