粥鼎记，来自香港的快餐名吃，1898年创始于香港九龙。在香港东西融汇、华洋杂处的地缘与历史背景下，粥鼎记对传统粤港名吃大胆创新，经百年打造，成为香港饮食界一面旗帜。是由北京御坊斋食品技术研究院、北京御坊斋食品设备开发公司以市场化运作方式，共同组建的以香港名吃为主题的快餐连锁企业。
粥鼎记香港名吃连锁管理总部以香港粥鼎记的优秀餐饮品牌和优良实物资产为基础，导入西式快餐的管理方式和现代企业的运营理念，公司以“弘扬华人饮食文化，打造中式快餐旗舰”为使命，实施多品牌、多元化经营战略，紧跟消费和市场发展趋势，围绕餐饮经营这一主业，推进连锁经营层面的市场化运作，通过整合、培育、发展三个阶段，使公司逐步发展成为跨国、跨地区发展的大型餐饮控股集团。
“粥鼎记香港名吃”首度大陆火爆招商，以倾斜的加盟政策，“低门槛”进入，全方位支持，点燃你财富的欲望，引爆新一轮美食投资狂潮！
项目点评： 粥鼎记以健康营养饮食为宗旨，以食补方式为消费者推出品种风味的粥品和甜点。它本土话的形式，独特经营方式，适合快节奏的城市生活。此项目投资成本低，适合中小加盟者经营，无需任何相关经验，适合开在商业区，写字楼，学校附近。
由“粥”及“面”，从“粉”到“饺”，百分百原汁原味 粥品类：粥火锅、状元及第粥、北菇滑鸡粥、皮蛋瘦肉粥、荔湾艇仔粥、雪耳养颜粥、生滚腰润粥、百年好合粥、甲鱼人参粥、八宝粥、西洋菜鱼片（丸）粥、腊味糯米粥、神果海鲜粥等近百个品种。
粉品类：干炒牛河、牛杂手工汤粉、三鲜汤粉、蒸肠粉等三大系列。
饺子类：笋尖虾饺皇、芹皇牛肉蒸饺、碎肉锅贴饺子、蛋菲炸饺、佛山鸡汤水饺、八仙素煎饺等蒸、煮、煎、炸四大系列数十个品种。
面食类：笼包、煎包、馅饼、煎饼、烧麦、汤面、炒面、各式面点等百余个品种。
笼仔小食：豉汁凤瓜、姜葱百叶、蚝豉金钱肚、豉汁排骨、花生鲜鱿须、南乳猪手等二十多个品种。还有煲仔饭、瓦罐汤、炒饭、凉菜、泡菜、烧烤、地方特色小吃等全面满足大江南北顾客的口味需求与饮食习惯，让加盟店餐餐好生意。
简单易学 总部将食谱标准量化，制作工艺规范化，传统秘方公开化，制作技术公式化，简单易学，一教便会。
投资预算 投资不到两万元，即可开办一家粥鼎记香港名吃快餐屋，每天24小时营业，既有丰盛美味的早茶（早点）、晚茶（霄夜），又有精美、营养、丰富的午餐和晚餐（快餐式）；既堂吃又打包外卖；每天4个营业高峰时段，每张桌面平均可翻台8～12次，如每张桌子每拨客人（4人左右）消费40～60元，平均每张桌子日营业收入可达350～700元；若投资一家粥鼎记香港名吃屋摆上8～20张桌子，粥鼎记香港名吃城安排30～80张桌子，盈利更加丰厚可观。
加盟条件 1、具备一定的投资实力和合适的经营场地以及对快餐业的信心；
2、具有品牌至上、信誉第一的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护"粥鼎记"的品牌形象；
3、遵循"粥鼎记"规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规；
4、须持个人有效身份证办理加盟手续，带个人2寸彩照3张，用于总部建立跟踪服务档案，颁发授权证书和开店资格证书；
5、必须按总部统一要求全面使用"粥鼎记"的视觉形象设计和店面装修设计，百店形象如一；
6、开业后必须向总部提供其店面彩色照片（3张）、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件等以及管理体系现状，以便总部提供跟踪指导服务。
加盟程序
五项统一，五大支持，百分百兑现承诺 提供统一的店面装修设计，赠送统一餐具和厨房设备，统一的名师授课现场教学，统一的开业策划，提供开业上门带店技术指导支持，提供后续新技术支持，提供设备售后服务支持，提供原材料和包装配送支持。
联系我们 粥鼎记香港名吃连锁管理总部
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